Herzlich willkommen auf dem Wiesenbachhof
bei Familie Nübel
Bei uns erhalten Sie hochwertiges Weideochsenfleisch von Tieren aus unserer eigenen Zucht. Direkt von unserem Wiesenbachhof, idyllisch gelegen bei Oberrot. Uns ist der Umgang mit unseren Tieren sehr wichtig, daher haben unsere Kühe und Ochsen neben dem großen Laufstall auch Zugang zur Viehweide.
In unseren Fleisch- oder Grillfleischpaketen bieten wir Ihnen verschiedene Dry Aged Beef Teilstücke, auch Braten und Knochen sind in unseren Paketen enthalten. Neben unseren Burger-Patties bieten wir auch zusätzlich weitere Teilstücke an.
Kommen Sie uns gerne auf unserem Hof besuchen und überzeugen Sie sich selbst.
Gerne erreichen Sie uns auch telefonisch:
Familie Nübel
Unsere Fleischpakete:
Schlachtpaket:
- Hackfleisch
- Knochen
- Innereien
- Beinscheibe
- Siedfleisch/Gulasch
- Braten
- Rostbraten
- Filet
- Rouladen
Fleischverkauf:
Paketgröße:
- 8 kg Probepaket
- 15 kg Normales Paket
- Größere Mengen möglich
Inhalt & Auslieferung:
Wir legen Wert auf hochwertiges Fleisch, aus diesem Grund lassen wir es beim Metzger unseres Vertrauens, kontrolliert abreifen. Somit ergibt sich eine Teillieferung des Fleisches, die sich auf zweimal aufteilt.
1. Lieferung
etwa 1 Woche nach Schlachtung
- Hackfleisch
- Knochen
- Innereien
- Beinscheibe
2. Lieferung
etwa 3 Woche nach Schlachtung
- Siedfleisch/Gulasch
- Braten
- Rouladen
- Steakpaket mit Filet, Rostbraten, Hohe Rippe der Hüfte
Grillpaket:
- Knochen für Soßenansatz
- Innereien
- Braten
- Burger Patties
- Dry Aged Beef
Fleischverkauf:
Paketgröße:
- 8 kg Probepaket
- 15 kg Normales Paket
- Größere Mengen möglich
Inhalt & Auslieferung:
Unser Grillpaket besteht neben Knochen für Soßenansatz, Innereien, Braten und Burger Patties auch aus Dry Aged Beef Teilstücken, aus diesem Grund ergeben sich 3 Teillieferungen.
1. Lieferung
etwa 1 Woche nach Schlachtung
- Knochen
- Innereien
2. Lieferung
etwa 3-4 Woche nach Schlachtung
- Braten immer dabei
- Burger Patties
- verschiedene Teilstücke
3. Lieferung
etwa 6 Woche nach Schlachtung
- Dry Aged Teilstücke
Unsere zusätzlichen Teilstücke im Grillpaket:
Teres Major
Flank Steak
Flap Meat
Beef Ribs
Beef Short Ribs
Skirt Steak
Beef Hammer
Flat Iron
Spider Steak / Rinderkachelfleisch
Rinderhüftsteak
Picanha / Sirloin Cap
Tri Tip / Bürgermeisterstück
Brisket
Bitte beachten Sie, unsere Grillpakete können nicht alle Teilstücke enthalten. Bitte bestellen Sie Ihre Wunschteilstücke vor!
Sie möchten mehr erfahren? Dann schreiben Sie uns:
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